Tagliatelle de Espelta Semiintegral 250gr

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Iris
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Información: Tagliatelle de sémola semiintegral de farro (Triticum dicoccum). El farro es similar a la espelta. De sabor dulce y acentuado, no se deshace con la cocción. Fue el primer trigo cultivado por el hombre. Secado con bajas temperaturas y tiempos largos, para no dañar el contenido valioso del cereal. Ingredientes: Sémola semiintegral de espelta (triticum dicoccum), agua. Alérgenos: Contiene gluten, huevos y producido a base de huevos, soja y derivados. Información Nutricional (por 100g): Valor Energético 1512 kJ Valor Energético 357 kcal Grasas 2 g Saturados 0,4 g Hidratos de carbono 61,6 g Azúcares 3,5 g Fibra alimentaria 2,9 g Proteínas 11,6 g Sal 0,005g Información Consumo: Poner a hervir agua abundante (1 lt/100gr de pasta). Cuando rompa a hervir añadir sal marina (1,5 gr/lt) y a continuación la pasta. Remover sólo una vez y dejar cocer (hirviendo) 5-6 minutos. Una vez cocida en su punto añadir un vaso de agua fría y apagar el fuego. Esperar unos segundos y a continuación escurrir en un colador. Incorporar a la salsa ya caliente y saltearla durante 30 segundos. Conservar en un lugar fresco y seco preferiblemente alejado de la luz y de harinas, arroz o legumbres.
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